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Mangiare insetti è sostenibile e nutriente
Alimentazione

Mangiare insetti è sostenibile e nutriente

Spesso ci capita di sentire esperienze e racconti di persone che hanno avuto l’occasione, nei loro viaggi in giro per il mondo, di assaggiare insetti cucinati nei modi più disparati o come ingredienti di alcune preparazioni: locuste fritte, blatte arrostite o farine a base di grillo sono solo alcuni esempi. Sono oltre 1.900 le specie di insetti commestibili, e questi vengono consumati abitualmente in più...

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0 / / Ago 14, 2019
Il “test della vanga” per la valutazione della fertilità del terreno
Agricoltura

Il “test della vanga” per la valutazione della fertilità del terreno

Negli Stati Uniti ogni anno scompare una superficie agraria equivalente al doppio di quella occupata dalla città di New York. Il Giappone ha sacrificato dall’inizio dello sviluppo economico metà delle proprie risaie e per l’alimentazione dipende quasi completamente dalle importazioni. L’Italia ha sacrificato dal secondo dopoguerra due milioni di ettari: il processo anziché rallentare è in continua accelerazione. Già ad oggi l’Italia non è più autosufficiente...

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0 / / Lug 07, 2019
Surriscaldamento globale e agricoltura
Agricoltura

Surriscaldamento globale e agricoltura

Il surriscaldamento del nostro pianeta è ormai una triste realtà, e con il passare del tempo le condizioni non fanno che peggiorare. Questo fenomeno influenza e mette a rischio le rese delle produzioni agricole e di conseguenza la stabilità del sistema alimentare a livello mondiale. Possiamo ricondurre le cause del riscaldamento globale principalmente ai seguenti fattori: – L’accumulo di gas atmosferici in grado di trattenere...

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3 / / Mag 22, 2019
Stitched Panorama Agricoltura

“Uma nova terra de água”. Letteralmente. La prima sensazione che si prova attraversando il penepiano dell’Alentejo (situato a Sud-Est di Lisbona), sia che lo si discenda da Évora sia risalendolo dalla incantevole città di Mertola, è il senso dell’immensità del Progetto Alqueva. Un progetto faraonico 2.0 che si materializza con oltre 120.000 ettari di terra irrigabile e con un sistema di dighe e condotte senza fine che portano...

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Che cosa serve allo sviluppo delle aree rurali? Agricoltura

Nei giorni scorsi a Cork (Irlanda) si è tenuto il convegno “Cork 2.0 European Conference on Rural Development”, che segue il primo convegno tenutosi nella stessa località 20 anni prima. L’evento ha dato origine ad una dichiarazione finale dal titolo “A Better Life in Rural Areas”, che esprime una serie di opinioni in materia di sviluppo delle aree agricole che i partecipanti al convegno sottopongono...

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Contro i mulini a vento Opinioni

Agosto, tempo di lettini e di ombrelloni. E sopra o sotto di essi, tempo di discussioni su temi vari, ricordo i più gettonati: curve&C., politica, calciomercato, meteo (“colpa dei cambiamenti climatici!”), cucina, ecc. Ed è proprio da quest’ultima che poi si finisce a parlare di prodotti tipici e di agricoltura. Spesso le discussioni iniziano da “hai visto in tv ieri sera…?”. Le serate televisive sono...

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Il NEEM e le sue propreità Agricoltura

I bastoncini concimati contenenti NEEM: una novità interessante. NEEM sta ad indicare l’albero di Azadirachata indica (Hindi :nīm), un albero originario del Sud-Est asiatico dal quale vengono estratte svariate sostanze destinate all’impego in agricoltura ed in altri ambiti. In agricoltura l’impiego degli estratti di NEEM ha dimostrato che essi funzionano sia come concimi, sia come repellenti per parassiti dannosi. Alcuni studi, tra cui una ricerca...

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La bellezza nella biodiversità del mais multicolore Agricoltura

Quello che vedete in foto è il famoso glass gem corn, varietà di mais le cui spighe sono composte da semi coloratissimi e traslucidi. Sembrano colori artificiali, che non appartengono alla spiga di mais alla quale siamo abituati, eppure è tutto naturale! Anzi, il glass gem corn deriva da una varietà di mais coltivato dai nativi americani prima che il mais “a tinta unita” prendesse il sopravvento....

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