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Coltiviamo le idee per raccogliere il nostro futuro!
Opinioni

Coltiviamo le idee per raccogliere il nostro futuro!

Nonostante mi senta dire spesso che sia spacciato, di appartenere ad una generazione (quella dei “Millennials”) senza né futuro né speranze, io rimango positivo.  Credo di avere la fortuna di vivere in un momento storico in cui noi giovani, con le nostre pazze idee, stiamo contribuendo a dar vita ad nuovo illuminismo. Per molti anni c’è stato un immobilismo asfissiante in agricoltura, dovuto alla poca valorizzazione delle nuove...

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0 / / Gen 14, 2018
Aflatossine: i primi risultati delle prove in campo del progetto Gira
Agricoltura

Aflatossine: i primi risultati delle prove in campo del progetto Gira

Presentati i dati della sperimentazione del Pif (Progetto Integrato di Filiera) attivato in lucchesia per ridurre il rischio di micotossine nella filiera agrozootecnica, che ha mostrato una significativa riduzione dello sviluppo di ceppi tossigeni di Aspergillus flavus in colture trattate con Af-X1 Le micotossine, queste sconosciute… fin’ora! Le micotossine sono dei composti metabolici prodotti da diversi tipi di funghi, appartenenti principalmente ai generi Aspergillus, Penicillium e Fusarium, che possono potenzialmente...

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0 / / Gen 13, 2018
Neapolitan ‘Pizza Twirling’ Makes UNESCO List
Alimentazione

Neapolitan ‘Pizza Twirling’ Makes UNESCO List

Pizza lovers in Naples enjoyed free pizza dished out by pizzerias Thursday to celebrate the inclusion of pizzaiuolo, their traditional pizza making technique onto the United Nation’s list of intangible heritage, granting Neapolitan pizza world heritage status. Two million people signed a petition in support of pizzaiuolo’s demand to be recognized. They argued that the practice of twirling the dough before the pizza is baked...

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0 / / Dic 11, 2017
Il sisma uccide anche quando la terra non trema Agricoltura

Il dramma del terremoto non ha solo colpito i centri urbani ma anche le campagne e le aree rurali, solo che non se ne parla quasi per nulla. Aziende distrutte, stalle e ricoveri crollati ed in questo inverno particolarmente freddo intere mandrie sono costrette a passare le notti all’addiaccio, fra la neve ed il gelo. Naturalmente l’attenzione dei media in questo momento è focalizzata sulle...

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I vegani sono gli eroi del XX secolo? Io dico di no e vi spiego perché. Alimentazione

Io mangio carne e non me ne vergogno. Certo, cerco di limitarne il consumo il più possibile perché sono consapevole che per produrre un chilo di manzo ci vogliono circa 15 metri cubi d’acqua, che l’alimentazione animale è parzialmente basata su prodotti agricoli e ciò diminuisce l’efficienza d’uso dell’energia catturata dalle piante e che l’allevamento animale è una delle fonti principali di gas serra. Ciò nonostante la consumo....

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Italian food ingredients on wooden background Alimentazione

Il mio primo (breve) intervento del 2017 su questo blog è dedicato al CIBO. Lo so che state pensando: “Dopo tutto quello che abbiamo ingurgitato in queste feste?”. Sì, colgo la palla al balzo o metto il dito nella piaga. Non lo so. Scherzi a parte, voglio aprire in bellezza questo nuovo anno, condividendo con voi una TED talk che considero un gioiellino divulgativo sul...

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Dalla parte dei furbetti: Come abbiamo aiutato dei batteri a prendersi gioco di noi Ricerca

Per quanto possa sembrare strano, fare patti, infrangerli e affrontare la dovuta punizione fa parte della vita delle piante quanto lo sono per noi. Toby Kiers, professoressa presso l’ Amsterdam University, insieme ai suoi colleghi ha riscontrato forti indicazioni che l’intervento umano, attraverso il miglioramento genetico, ha aiutato dei batteri a farla franca proliferando a scapito delle piante. I ricercatori sono giunti a questa conclusione a seguito...

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Piccoli consigli per un caldo inverno Economia

Tra i vari articoli da me commercializzati vi sono anche legna da ardere, GPL in bombole e pellet. Proprio per questo motivo alcune volte mi viene chiesto quale tra questi sia il migliore per un’eventuale integrazione del riscaldamento della propria abitazione  e per contenere la bolletta del metano. Oggettivamente non è facile dire quale sia la scelta piu’ giusta. Occorre valutare caso per caso, in...

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