Dove eravamo rimasti? Ah, giusto, al metodo scientifico! Ecco, come abbiamo già anticipato ed evidenziato nel precedente post, in Agricoltura biologica questo metodo non c’è, o, se presente, è usato solo parzialmente. E ciò non è di certo un bene. Non è un bene per gli interessi generali cui l’Agricoltura in senso lato dovrebbe tendere!

Per alcuni quindi l’uso di un metro obiettivo è un’arma a doppio taglio: vien bene o no, a seconda delle occasioni. Tuttavia la mancanza di imparzialità è un efficace mezzo per radicare pregiudizi e indurre conseguenze che si ripercuotono in vari ambiti e a più livelli.

Vediamone alcuni. Aver spento la Ricerca pubblica nel campo delle agrobiotecnologie in virtù di un’infedele interpretazione del Principio di precauzione e aver lasciato spazio, se non incentivato, il dilagare della disinformazione ha condotto il nostro Paese alla situazione attuale: dipendenza intellettuale e commerciale da nazioni che investono in Ricerca vendendoci poi (abbondantemente) i risultati, sotto forma di sementi, granelle o pannelli di soia (senza i quali addio anche a gran parte dei nostri DOP, IGP etc.).

Sul latte versato, come si sa, è inutile piangere, così abbiamo ingegnato un’agricoltura ad hoc e abbiamo incominciato ad allestire un sistema ben trincerato da miti e leggende per celare la nostra arretratezza e far dell’innovazione altrui motivo di disprezzo. Va bene pompare il Made in Italy, è giusto riconoscere il savoir-faire che contraddistingue da sempre i nostri prodotti e la nostra cultura, ma è demagogico e oscurantista negare l’utilità delle nuove tecnologie che altri paesi hanno messo in campo. Il terrorismo mediatico e politico ci ha schiantato contro il muro della realtà.

Vi accenno ad una storia d’amore tra Raoul Adamchak e Pamela Ronald: coltivatore biologico lui e scienziata lei! Pamela Ronald, professoressa di Patologia vegetale all’Università di Davis, una tra le massime figure scientifiche nel campo internazionale dell’ingegneria genetica e un coltivatore biologico! Proprio così!

Ecco a voi la coppia:

L’ingegneria genetica è infatti una tra le tecnologie più pulite in assoluto. Certo, i prodotti che da questa tecnologia discendono vanno valutati attentamente caso-per-caso (parola magica!). Infatti queste piante non comportano nessun rischio maggiore rispetto a quelle ottenute tramite metodi convenzionali.

Insomma, non si può e non si deve generalizzare. Come accade invece nel Bel Paese!