Ambiente


La valorizzazione della fagiolana di Torza: tutela di sementi antiche e presidio del territorio dell’Alta Val di Vara Ambiente

La fagiolana di Torza è coltivata nel comune di Maissana dalle principali aziende agricole del paese di Torza e limitrofi. La fagiolana di Torza (SP) è salita sull’Arca dei Semi di Slow Food nel 2014. Si tratta di un fagiolo, dalla forma allungata e tondeggiante, dal colore bianco con qualche filamento marrone. Possono essere impiegate sia fresche che secche. La qualità della produzione aumenta se...

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Sotto ai nostri piedi, la nostra più grande risorsa. 2015: Anno internazionale dei suoli (FAO) Ambiente

Ogni giorno lo calpestiamo, lo irrighiamo, lo asfaltiamo, lo consumiamo, lo preserviamo, lo inquiniamo. Il suolo è una risorsa limitata e non rinnovabile. La formazione di suolo, nella sua composizione minerale, organica e di organismi viventi, è un processo molto lento. Occorrono milleni per la formazione di pochi centimetri di suolo. Nel 1941, il pedologo Hans Jenny, formalizzò l’equazione che descrisse i fattori che determinano la formazione del suolo...

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