Ambiente Liguria. Eccomi in carne ed ossa alle prese con uno dei tanti muretti a secco che costantemente ‘vengono giù’, come si dice dalle mie parti. I muretti a secco sostengono le ‘fasce’, i terrazzamenti coltivati – spesso olivati o vitati – e una volta crollati, vuoi per l’incuria, vuoi per i cinghiali, è un problema ‘tirarli su’. Non è questione di sola fatica, ma anche...
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Ambiente Il Parco nazionale di Wicklow Mountains è situato a poco più di un’ora di autobus da Dublino ed è una delle mete irlandesi più gettonate dai turisti, fedeli e occasionali: più di un milione di visitatori ogni anno si reca nel Parco nazionale, anche solo per trascorrere un rilassante pomeriggio lontano dal traffico cittadino e immergersi in un’atmosfera quasi alpina. “Quasi” perché, nonostante il Parco...
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Ambiente Oggi vi vorrei parlare di un problema poco affrontato nella letteratura scientifica ma che sicuramente merita di essere considerato in maniera approfondita per i risvolti che ne possono derivare sul piano bioeconomico e sociale: l’overfishing, ovvero la sovrappesca. Con questo termine si intende la messa in atto di un’attività di pesca eccessiva e poco razionale delle risorse ittiche dei mari e degli oceani, ma anche...
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Ambiente L’assessore alla sanità della Regione Toscana vieta l’uso del glifosate nelle aree extra agricole per presunta potenziale cancerogenicità del principio attivo (p.a.). A prescindere dagli studi sulla potenziale pericolosità della molecola, per la quale il nostro assessore si è attivato (giustamente) con restrizioni nel suo utilizzo nell’interesse della santà pubblica, è fortemente preoccupante il contenuto riscontrato nelle acque (il 60% dei campioni analizzati arrivava a contenere anche 2...
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Ambiente Se una bottiglia di vino potesse raccontare la sua storia probabilmente parlerebbe non solo del territorio, ma anche di uomini, di tradizioni e di scelte. Nasce così, nel 2011, un progetto “VIVA Sustainable Wine”, promosso dal Ministero dell’Ambiente, della Tutela del Territorio e del Mare in collaborazione con Centro di Ricerca Opera per l’agricoltura sostenibile dell’Università Cattolica del Sacro Cuore, per dar voce al vino....
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Ambiente Anche il design, ovviamente più incentrato sull’estetica, si sta uniformando all’attenzione per l’ecologia e la sostenibilità. Pareti verdi, ecologia nei materiali e nella costruzione, oggetti provenienti da materiali di scarto, ci permettono spesso di creare gli stessi prodotti ottenuti convenzionalmente ma, in maniera sostenibile salvaguardando e rispettando al contempo l’ambiente. Vorrei riportare alcuni modelli di design sostenibile. Ad esempio, lo Studio Grassi Design ha...
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Ambiente Capita sempre più spesso avere notizie di danni arrecati dal Cinghiale: alle coltivazioni, agli auto-motociclisti, agli ecosistemi naturali, alle opere idraulico-forestali, al fatto che questo ungulato si spinga sempre più facilmente nei centri urbani ed altro ancora. Sappiate che il “problema Cinghiale” occupa un universo davvero ampio e frastagliato, perciò suddividerò gli argomenti in vari blocchi in articoli distinti. Anzi, prego fin d’ora di lasciare...
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Ambiente La fagiolana di Torza è coltivata nel comune di Maissana dalle principali aziende agricole del paese di Torza e limitrofi. La fagiolana di Torza (SP) è salita sull’Arca dei Semi di Slow Food nel 2014. Si tratta di un fagiolo, dalla forma allungata e tondeggiante, dal colore bianco con qualche filamento marrone. Possono essere impiegate sia fresche che secche. La qualità della produzione aumenta se...
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Ambiente Ogni giorno lo calpestiamo, lo irrighiamo, lo asfaltiamo, lo consumiamo, lo preserviamo, lo inquiniamo. Il suolo è una risorsa limitata e non rinnovabile. La formazione di suolo, nella sua composizione minerale, organica e di organismi viventi, è un processo molto lento. Occorrono milleni per la formazione di pochi centimetri di suolo. Nel 1941, il pedologo Hans Jenny, formalizzò l’equazione che descrisse i fattori che determinano la formazione del suolo...
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