Agricoltura Parliamo un po’ di agricoltura, in particolare della cosiddetta “Agricoltura biologica” ed analizziamo alcune critiche che le si rivolgono. Nonostante la pluralità di significati attribuiti al termine “biologico”, mi risulta ancora poco chiaro il motivo per cui un modo di coltivazione, con pregi e difetti, abbia potuto utilizzare un termine così fuorviante. Forse perché il termine vuol essere una sorta di marchio commerciale piuttosto che...
Leggi tutto
Agricoltura Svegliarsi e vendemmiare a Mornington Peninsula, la penisola australiana che si affaccia a sud di Melbourne. Anzi, no: produrre Pinot nero nell’Oregon, censire le risorse forestali della California, testare uno stile di vita biologico in abitazioni green nel cuore dello stato di Washington… Non sono fantasie ma i tirocini formativi organizzati dall’Associazione nazionale giovani agricoltori (Anga), la costola giovanile di Confagricoltura. Esperienze cucite su misura,...
Leggi tutto
Agricoltura La popolazione mondiale è prevista in crescita di 2 miliardi entro il 2050; nello stesso periodo anche i redditi pro capite in tutte le aree del mondo dovrebbero aumentare. Nei passati decenni, la produttività in agricoltura ha mantenuto un buon ritmo di crescita: nel periodo 1961-2011, in media, l’1,01 per cento l’anno; un tasso maggiore si registra nei paesi sviluppati, 1,79 per cento, nei quali,...
Leggi tutto